3年,10年,時光醞釀美味,【佰年老字號】品鑒!

3年,10年,時光醞釀美味,【佰年老字號】品鑒!

4閱讀 2019-04-01 03:42 文化



“佰年老字號”集合布朗易武三年陳料為主

以十年景邁老陳茶為輔,歷經云南干倉陳化

十年陳化老料制成熟茶,經過十年沉淀

十年陳料拼配,品質拾級而上,精品十年老陳茶



就熟茶而言,不同熟茶存放時間不一樣,是否好喝就要看茶葉本身發(fā)酵程度,以及本身用料等級,以及存放地點所決定的轉化速度。

熟茶作為發(fā)酵茶,適不適合喝,存多少年好喝,都有兩個前提條件

(1)原料工藝好? ??(2)存儲環(huán)境得當



精選優(yōu)質布朗,易武三年陳料,景邁山十年陳料經過鴻中鴻茶廠專業(yè)技術老師傅壓制而成。



三至十年熟茶,質變后茶品質開始趨于穩(wěn)定階段,經過長時間干倉優(yōu)質轉化“佰年老字號”,純正陳香氣和口感滋味得以更好展現,基本味道特征比較明顯,個性凸顯,熟茶香甜、醇滑柔潤感表現得極佳。



沖 泡 品 鑒


第1泡,沸水10S

湯色褐紅色,湯色略顯不透,香氣糯香,茶湯入口香甜醇滑逐漸顯現



第2泡,沸水10S

湯色變深,深紅,稍稍顯渾,熱嗅有糯香 ,帶棗香,茶湯甜度高,入口柔滑細膩。



第3泡,沸水10S

湯色濃,有粘稠感,透亮,濃郁甜香入湯,入口順滑柔和而甜潤,飽滿豐潤,醇厚濃郁,回甘生津平穩(wěn)較強烈。



第6泡,沸水30S

湯色略變淺,透度好轉,較干凈混合甜香氣和糯香,滋味穩(wěn)定,湯糯滑而甜,回甘生津較為平穩(wěn)。



第8泡,沸水50s

湯色褐紅而透亮,帶淺糯香,甜棗香,回甘生津穩(wěn)定



茶語審評:

餅面壓制松緊度適宜,條索較為清晰,芽頭多顯 ,條索粗長,金黃顯毫,油潤光澤,湯色較濃透亮,香氣極為明顯,糯香為主,略有棗香,近尾水透露甜香,

茶湯湯質醇厚度極高,滋味穩(wěn)定,糯香帶棗香入湯內,入口糯滑柔潤,甜度高,溫潤,回甘生津平穩(wěn)強烈,適口度好。


佰年老字號(熟茶)


名稱:佰年老字號·雙層鐵餅塊塊茶

配料:布朗、易武三年陳料,景邁山十年老料

凈含量:360g/餅? ?規(guī)格:1件/28餅?

出品商:云南勐海鴻中鴻茶莊園有限公司

生產商:云南勐海鴻中鴻茶廠

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